Кафемелачка

Под 35 лв можете да намерите устройства, подходящи за смилане на максимум 200 г кафе, можете да очаквате от тях до 200 W по отношение на мощността. Тези модели са най-подходящи за домашно кафе за няколко души, когато имате нужда от по-малка доза смляно кафе наведнъж за бързо сутрешно или приятно следобедно кафе.

Между 35 и 100 лв ще намерите кафемелачки с по-голям капацитет и мощност над 150 W. Тези кафемелачки имат висококачествени мелещи камъни или ножове от неръждаема стомана, регулируемо ниво на смилане, както и защита от претоварване. С тях можете да смилате достатъчно кафе за до 12 чаши.

Предлагат се над 100 лв кафемелачки с повишени капацитет и издръжливост, които могат да се похвалят с първокласна изработка и качество. Подходящи са както за домашна, така и за промишлена употреба за мащабни събития, за опитни баристи.

Можете да смелите кафето си също с ръчна мелница, както и да поверите тази дейност на електрически уред.

Ръчна

Ръчното смилане е традиционен начин за приготвяне на кафе, при който Вие контролирате целия процес. Работете с мелачката, докато смели достатъчно кафените зърна. Предимството на ръчната техника е, че не се развива толкова голяма скорост, която да загори кафените зърна при мелене. Но от друга страна, времето за смилане е по-дълго и ако трябва да се смели голямо количество кафе едновременно за по-голям брой гости, меленето може да стане физически натоварващо. Ръчните мелнички също имат граница на финото смилане, за която обаче се изисква много повече време и усилия. Въпреки че натискът може да се регулира с прост механизъм, при който ножовете за смилане се приближават или отдалечават един от друг, ще бъде доста по-трудно да се смели кафето така фино, колкото с електрическа машина.

Електрическа

Електрическите мелачки са разделени на два вида според механизма за смилане. Има мелници с ножове за рязане и мелещи камъни.

Мелачките с метални шредери са дълготрайни, лесни за поддръжка и много бързи, но именно тази скорост кара шредерите да се нагорещят толкова, че могат да изгорят кафето по време на смилането. Трябва да се внимава за равномерно смилане на кафените зърна.

В това отношение смилането с мелещи камъни е по-добър вариант; кафето се смила равномерно и няма опасност от изгаряне. Смилането с електрически мелачки е по-бързо от ръчните модели, и настройките за степен на смилане са също повече.

Заедно с типа на системата за смилане проверете от какъв материал е изработен уредът. Продуктите, изработени от стоманени сплави са много издръжливи и дълготрайни, но могат да изгорят кафето при високи скорости, което необратимо уврежда получения аромат и вкус. По-добър избор е керамичният дизайн за мелене, който не изгаря кафето дори при високи скорости.

Дизайнът и оформлението на външния корпус са въпрос на личен вкус. Кафемелачките се предлагат в различни дизайни и включват минималистични модели, които се вписват в модерните домове, както и рустични метални и дървени модели. Ръчните модели също могат да бъдат с модерен дизайн и така да станат декоративни аксесоари за Вашата кухня.